El hotel dispone de 33 habitaciones distribuidas en dos plantas, todas exteriores. Bajo petición dispone de habitaciones comunicadas y una esta habitada para personas con movilidad reducida. En el restaurante Las Murallas se sirve comida típica de la zona con especialidades del pueblo y la provincia. Con acceso para personas de movilidad reducida y sala especial para fumadores. Abierto de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:30 horas. Hotel rústico situado en una zona tranquila del conjunto histórico-artístico de Olvera, dentro de la ruta de los Pueblos Blancos. Sierra y Cal se encuentra en plena serranía de Cádiz y ello lo convierte en un lugar privilegiado para descansar y disfrutar de su entorno explorando alguna de sus rutas turísticas. Amplia terraza con piscina, salón de té y una gastronomía típicamente lugareña, contribuirán a hacer más agradable su estancia. Olvera está integrada dentro de la llamada Ruta de los Pueblos Blancos y ocupa uno de los territorios más hermosos de la sierra gaditana. Situada justo en la entrada de la Ruta Vía Verde que corresponde a la antigua traza del ferrocarril que pretendía unir Jerez con Almargen y que nunca llegó a funcionar. A través de la Vía Verde de la Sierra se accede al Peñón de Zaframagón, un monte de 584 metros donde habita el buitre leonado y declarado Reserva Natural y zona de Especial Protección para las Aves.