L'hotel dispone di un totale di 33 camere distribuite su 2 piani, tutte dotate di affaccio esterno. È possibile richiedere delle camere comunicanti per accogliere gruppi di maggiori dimensioni. Inoltre, è disponibile una camera idonea ad accogliere gli ospiti disabili. Nel ristorante Las Murallas si offre la cucina tipica della città e della provincia. La struttura è accessibile dagli ospiti disabili e dispone di una sala fumatori. È aperto dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30.Situato nella tranquilla zona di Olvera, questo rustico hotel è ubicato sulla Ruta de los Pueblos Blancos (la rotta dei paesi bianchi) in una regione di grande valore storico e artistico. Il Sierra y Cal è situato sulle montagne vicino a Cadice. È il luogo ideale per rilassarsi, per godersi la natura circostante e per fare una delle tante escursioni turistiche disponibili in loco. Sono presenti, e rendono il vostro soggiorno molto piacevole, una grande terrazza con piscina, una sala da tè e una tipica cucina regionale. Olvera si trova nella Ruta de los Pueblos Blancos e occupa una delle più belle zone della Sierra Gaditana. È situato all'ingresso del passo della Ruta Vía Verde, una vecchia linea ferroviaria che avrebbe dovuto collegare Jerez con Almargen, ma che non è mai stata pienamente attivata. È possibile accedere al Peñón de Zaframagón attraversando le montagne dal passo della Vía Verde, una montagna di 584 metri di altitudine. Si tratta di uno speciale e protetto santuario degli uccelli, che vanta un habitat per gli avvoltoi.